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Panda Gin × MaGin — Septembre 2026
Deux univers, deux gins belges, un fil rouge : pendant tout le mois de septembre 2026, Panda Gin et MaGin se sont rencontrés autour d’une création unique, Akai Ito, servie dans deux bars liégeois, L’Amusoir et le Sodylow.
Le panda et le samouraï, chacun sa bouteille
Akai Ito, c’est le fil rouge du destin. Selon une légende est-asiatique, un fil rouge invisible relie celles et ceux qui sont destinés à se rencontrer. Il peut s’étirer, s’emmêler, mais jamais se rompre.
Le nom s’est imposé de lui-même pour un cocktail qui symbolise la rencontre de deux univers faits pour se croiser.
D’un côté, Panda Gin, un gin bio belge lancé en 2017 par une bande d’amis, connu pour avoir été le premier gin au litchi. De l’autre, MaGin Ki Yuzu, notre gin bio liégeois au yuzu japonais et à la vanille.
Akai Ito les réunit dans le même verre : la fraîcheur du citron, la gourmandise de la framboise et une touche de ginger pour relever le tout.
Au shaker avec des glaçons, réunir les deux gins, le sirop, le citron et la framboise. Filtrer dans un verre old fashioned sur un gros glaçon, compléter au ginger ale ou à la ginger beer, puis décorer d’une framboise embrochée, d’un zeste de citron torsadé… et d’un petit fil rouge. La fiche complète est dans nos recettes de cocktails, catégorie Crossover.
Akai Ito, décoré d’une framboise et d’un petit fil rouge
Tout le mois de septembre, Akai Ito a été servi dans deux adresses liégeoises : L’Amusoir, au cœur de la ville, et le Sodylow, bar à cocktails qui accompagne l’aventure MaGin depuis 2024. Deux gins, deux lieux, une seule création.
Certaines rencontres étaient peut-être déjà écrites.
Pour reproduire Akai Ito chez vous, MaGin Ki Yuzu est disponible sur notre boutique en ligne.
Photos : Qdeuxa
